2010. május 27., csütörtök

Az íz(le)lés iskolája

süß, sauer, salzig, bitter, fruchtig, reintönig, verdorben, modrig, würzig, vegetabil, klebrig, leicht, kräftig, brennend, alkoholisch, scharf, ranzig, prickelnd, spritzig,
Die Sinne entdecken,
überzeugend, kräftig, ausreichend, verhalten, blumig, holzig, weich, knusprig, hart, präsent,

deren Wahrnehmung wecken.

grob, feinkörnig, cremig, dünn, wässrig, unangenehm, trocken, feucht, nass,

Sie neu erfahren,

kalt, warm, heiß, eisig, kristallin, gerade, frisch, lebhaft, sehr fein, rassig, komplex, fein, einfach,

um Erlebtes zu bewahren
.
plump, schwammig, mild, süß, geschmeidig, flach, mittel, kurz, biegsam, fett, fleischig, körperreich, mager, dünn sauer, unreif, beißend, knackig, erdig, duftig, ledrig, zitrusartig, sämig, nachhaltig...




Ízlelni akartam és alkotni, megvalósítani, amit megálmodtam. Ez lett belőle.





Tuile, fagyi, eper-rózsa. Pont.


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