Végre egy szabadnap, de nem lazsáltam, hanem sütöttem-főztem egész délelőtt. Volt krumplipüré, fasírt, meg anyuféle akármi (még nincs neve) ami olyan, hogy egy őzgerinc formát kibélelünk baconnel, majd krumplipürével és megtöltjük párolt zöldséggel, majd megint püré, és lefedjük ismét baconnel, be sütőbe 20 percre és kész a legegyszerűbb csőben sült finomság.DE: ami ma a fénypont volt az az apple cumble -nevezzük almás morzsának, vagy fordítva, ahogy tetszik. Annyira pofonegyszerű ez az angol édesség, hogy az már fáj. És milyen finom! Most csináltam először, de biztos, hogy nem utoljára. Kell hozzá 4 alma, hámozva, felszeletelve, 10 deka liszt, 10 deka vaj, 5 deka barnacukor, fahéj ízlés szerint. Az almaszeleteket a kivajazott jénaiba tesszük, a többi anyagot összedolgozzuk, hogy morzsálható állagú tésztát kapjunk - tapaszatlatom szerint mondjuk jóval több liszt kell, de nem baj ha több tészta lesz, mert nagyon finom - ezt rámorzsáljuk az almára és be a sütőbe jó 35-40 perce. Vanília és/vagy karamell fagyival tálalva pedig mennyei, csak tálaláskor mellé tegyük, különben hamar elázik a morzsatészta, az meg nem annyira jó - nekem legalábbis. Szóval ez a kis süti igazi lélekmelegítő és a maradék szottyadt almát is elhasználjuk :D
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése