Hivatalosan is "National Garlic Day" van ma - bár egyesek még vitatkoznak, hogy dec. 27 vagy április 17 is szóba jöhet - de a lényeg, hogy ezen a napon valamilyen formában fokhagymát kell enni, tenni az ételünkbe. / Leginkább csak este, mert szegény munkatársak kidőlnek, ha nagy mennyiségben fogyasztjuk :) / Ez a nagyon egészséges növény kulináris élvezetek mellett az orvoslásban is jelentős szerepet tölt be, így hát méltán engedhetünk át neki egy napot :)
Én speciel thai tésztát készítettem és abba tettem apróra vágott gerezdeket.
Érdekesség: sok nemzetiség tartja ezt a napot, mint például Baszkföldön a "Blusa" vagy "Smock"parádé és fokhagymafesztivál néven elhíresült látványossággal (csak ők június 25-e mellett döntöttek), ekkor az emberek - a tradíció szerint elsősorban fiatal fiúk és lányok mennek végig a főutcán fokhagymakoszorút viselve a nyakukban. Vagy például a The Post Standard is hozott le a viágnapról cikket 1997-ben, hogy Argentínában 1450 dollárt szántak arra, hogy tisztességesen megünnepeljék ezt a napot - mindez történt még 1968-ban, amit akárhogyan is nézünk, hatalmas összeg. Aztán ott vannak a New York állambeli fokhagyma termesztők, akik 1986 óta különböző helyszíneken rendezik meg a "kultusszá vált" ünnepséget.
Itt egy nagyon jó cikk (igaz tavalyi és angolul van, de érdemes átrágnotok magatokat rajta szerintem, legalább a feléig), ha kicsit többet meg akartok tudni a fokhagyma ünnepéről:
Nota bene: az a fokhagyma, amit a nyomón keresztül préselünk 10-szer erősebb annál, mint amit késsel aprítunk össze!
Állítólag a termesztése sem egy nagy ördöngösség, és még időben vagyunk beszerezni egy kis palántát hozzá. Meg aztán valljuk be, nincs is jobb a friss, saját termesztésű növényeknél! :)
És még a vámpírok ellen is jó! ;D
hihi :D micsoda pärhuzam. halacskät ettünk ma, spärgäval es spenottal, ami nagyon erdekes, intenziv fokhagymas szoszos volt. szoval küldetes teljesitve :D
VálaszTörléspersze a legjobb lett volna egy jo kis fokhagymas sajtos längos a pecsi väsärban, ugyi? :D