Szóval Pécs, péntek délután. Dévvel elmentünk a Corsoba enni. Most sem okozott csalódást, elsőrangú hely, minden szempontból. Persze így oda lett az egész heti koplalás eredménye, és utána nem tudtam megmozdulni, csak voltam, mint a Kishercegben a kígyó, ami megevett egy elefántot...de megérte. :) A menüt Gábor szakácsra bíztuk, meglepetés volt minden fogás - úgy volt, hogy csak sok kicsi kóstolót kérünk, de a négy fogás ahhoz képest elég nagyra sikeredett. Na, nem mintha baj lenne... A menü itt: (bocs, hogy kép nincs, de inkább az evőeszközt ragadtam meg, mint a gépet és különben sem volt nálam...tudom, öreg hiba)
Előételként 2-2 szelet házi sütésű kenyér egy kis kennivalóval.
Leves: citromos-mentaleveles bárányraguleves, gyönyörű sárga színű, krémes, zamatos, nagyon-nagyon finom.
Első főétel: füstölt csirkés tagliatelle fokhagymás zöldfűszerekkel. Ízorgia! Ez valami fantasztikus volt! Saját füstölésű csirke - mintha füstölt sajt lett volna - omlós húsú, enyhén fűszeres leheletnyi szósz, fincsi tészta, magyar gusztusnak megfelelően kifőzve. Mondjuk az olaszoknak lehet kicsit már túlfőtt lett volna, de nekem tökéletes. Mire ezt is elfogyasztottam, már jóllaktam.
Második főétel: töltött cukkíni borjúpofával (?) ebben már nem vagyok biztos, itt már nehezen tudtam koncentrálni az evésre, annyiratele voltam, másrészt a cukkíni gombával és répával volt töltve, sajttal a tetején, a gombát pedig nem szeretem. A baconba tekert malac vagy marha vagy akármilyen állat rendben volt.
Desszert: csokoládés tejberizs málnahabbal narancsos grand marnier szósszal és csokiropogóssal. Uhh, minden falat egy csöppnyi mennyország. Az ízek varázslatos kompozíciója, ahogy a kissé fanyar narancs és málna keveredik a csokival, kevés pikáns borssal, fűszeres-édes hideg és meleg...fantasztikus! Kár, hogy a hatalmas csokiropogóst nem ehettem meg, mert curry volt rajta, de Dév legalább örült. :)
Még egyszer köszönet a finomságokért!
Előételként 2-2 szelet házi sütésű kenyér egy kis kennivalóval.
Leves: citromos-mentaleveles bárányraguleves, gyönyörű sárga színű, krémes, zamatos, nagyon-nagyon finom.
Első főétel: füstölt csirkés tagliatelle fokhagymás zöldfűszerekkel. Ízorgia! Ez valami fantasztikus volt! Saját füstölésű csirke - mintha füstölt sajt lett volna - omlós húsú, enyhén fűszeres leheletnyi szósz, fincsi tészta, magyar gusztusnak megfelelően kifőzve. Mondjuk az olaszoknak lehet kicsit már túlfőtt lett volna, de nekem tökéletes. Mire ezt is elfogyasztottam, már jóllaktam.
Második főétel: töltött cukkíni borjúpofával (?) ebben már nem vagyok biztos, itt már nehezen tudtam koncentrálni az evésre, annyiratele voltam, másrészt a cukkíni gombával és répával volt töltve, sajttal a tetején, a gombát pedig nem szeretem. A baconba tekert malac vagy marha vagy akármilyen állat rendben volt.
Desszert: csokoládés tejberizs málnahabbal narancsos grand marnier szósszal és csokiropogóssal. Uhh, minden falat egy csöppnyi mennyország. Az ízek varázslatos kompozíciója, ahogy a kissé fanyar narancs és málna keveredik a csokival, kevés pikáns borssal, fűszeres-édes hideg és meleg...fantasztikus! Kár, hogy a hatalmas csokiropogóst nem ehettem meg, mert curry volt rajta, de Dév legalább örült. :)
Még egyszer köszönet a finomságokért!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése